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Santoku Silver Steel #3 Damas Manche en Buffle et Bois de Wengé 180mm 山脇 et une lame plus longue ZAKU Après le début de H1055 Material:Silver Steel #3 et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson La lame incurvée vous permet d'obtenir une coupe oscillante nette pour trancher le sushi sans l'écraser ni avoir quoi que ce soit qui colle à la lame
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